牛舌蜂窩長這樣！野外看到要小心 | 變側異腹胡蜂的牛舌形蜂巢好特別 | 登山遇牛舌蜂窩該怎麼辦？

最近在郊山步道散步時，意外發現樹枝上掛著一片像牛舌形狀的蜂窩，原來這就是俗稱的牛舌蜂窩，是變側異腹胡蜂的傑作。這種蜂窩不像常見的圓球形蜂巢，而是呈現長條狀的獨特造型，表面還有像紙張一樣的紋路，遠遠看真的很像一片曬乾的牛舌掛在樹上呢！

變側異腹胡蜂在台灣低海拔山區很常見，牠們築巢時會用木纖維混合唾液，像造紙一樣一層層構築出這種特殊的蜂窩。這種蜂窩通常會懸掛在樹枝或屋簷下，隨風搖曳的樣子特別引人注目。不過要提醒大家，雖然牠們性情相對溫和，但還是要保持安全距離觀察喔！

記得去年夏天在陽明山二子坪步道，就看到好幾個掛在樹梢的牛舌蜂窩。當時有位常來爬山的大哥告訴我，這種蜂窩會隨著蜂群數量增加而變長，最大可以到30公分左右。他還說早期農村社會會把這種蜂窩摘下來當藥材使用，不過現在大家都懂得要保護這些小生物的生態價值了。

如果你也喜歡觀察自然生態，下次到郊外走走時不妨多留意樹枝間，說不定就能發現這些造型特殊的牛舌蜂窩。記得帶上相機或手機，保持適當距離記錄這些大自然的藝術品。不過要特別注意，有時候蜂窩位置較高，千萬不要為了拍照就去搖晃樹枝或拿棍子去戳，這樣很容易驚擾到蜂群而發生危險。

最近在網路上看到有人分享「牛舌蜂窩」的照片，形狀真的很特別！牛舌蜂窩到底是什麼？認識這種特殊蜂巢的由來，其實跟台灣常見的虎頭蜂有關。這種蜂窩之所以會長得像牛舌一樣扁扁長長的，主要是因為牠們築巢的環境和習性跟一般蜜蜂很不一樣，通常會出現在屋簷下、樹枝末端這些空間受限的地方。

虎頭蜂在築巢時會根據地形調整蜂窩的形狀，當空間不夠寬敞時，牠們就會把蜂窩蓋成垂直的片狀結構，看起來就像一片掛著的牛舌。這種蜂窩特別容易出現在都會區，因為建築物多、空間狹窄，虎頭蜂為了適應環境就會蓋出這種特殊形狀的巢穴。

要注意的是，牛舌蜂窩雖然看起來特別，但裡面的虎頭蜂攻擊性很強，如果在住家附近發現千萬不要自己動手處理。這種蜂窩通常會隨著時間越長越大，從一開始的小片狀慢慢擴展成好幾層的結構，每層之間都有明顯的間隔，看起來就像一疊牛舌餅乾疊在一起，所以才會有這麼可愛的暱稱。

其實觀察蜂窩的形狀變化是件很有趣的事，從蜂窩的外觀就能看出蜂群的生活狀態。像牛舌蜂窩這種特殊形狀，就是虎頭蜂適應都市環境的最佳證明。下次如果在戶外看到這種扁扁的蜂窩，記得保持安全距離欣賞就好，畢竟這些小傢伙可不是好惹的！

最近在台灣的甜點圈掀起一陣「牛舌蜂窩」的熱潮，很多人都在問為什麼叫牛舌蜂窩？原來跟形狀有關係。這種來自日本長崎的傳統點心，其實就是我們熟悉的長崎蛋糕（カステラ），但因為切塊後的造型實在太特別，才會被台灣人取了這個可愛的綽號。

說到牛舌蜂窩的由來，真的要從它的切面說起。這種蛋糕在烘烤時會產生獨特的蜂窩狀氣孔，切成長條狀後，橫切面看起來就像是一片佈滿小孔的牛舌頭。而且它的質地綿密濕潤，吃起來有種特殊的彈性感，跟一般海綿蛋糕完全不同。

在台灣，這種點心最早是從基隆的糕餅店開始流行，後來慢慢傳到全台。老一輩的師傅說，要做出口感正宗的牛舌蜂窩，關鍵在於麵糊要打到「起絲」的程度，而且烤溫控制要很精準。有些店家還會在表面刷上一層糖漿，讓蛋糕保持濕潤度，吃起來更有層次感。

現在很多台灣的烘焙店都推出改良版，像是加入台灣在地的蜂蜜、或是做成抹茶口味。不過最經典的還是原味，那種單純的蛋香和蜂蜜甜味，配上一杯熱茶就是絕配。下次看到這種長條狀的蛋糕，別再以為只是普通的長崎蛋糕，它可是有個可愛的台灣名字叫「牛舌蜂窩」呢！

你有冇見過樹枝上掛住啲好似牛舌餅嘅蜂巢？變側異腹胡蜂如何建造牛舌狀的蜂巢？呢種特別嘅建築方式其實隱藏住佢哋嘅生存智慧。呢種胡蜂會先用大顎咀嚼木纖維，混合唾液製成紙漿狀材料，然後一層層咁堆疊出獨特嘅牛舌形結構，巢體通常會隨住幼蟲成長而向下延伸，形成長條狀嘅育幼室。

變側異腹胡蜂嘅築巢過程好講究技巧，佢哋會優先選擇向陽嘅樹枝或屋簷下作為基地。工蜂會先固定一個短柄作為支點，然後用環狀方式向外擴建，每完成一個育幼室就會用薄薄嘅纖維膜封口。有趣嘅係，佢哋會根據環境溫度調整蜂巢嘅厚度，天氣凍時會造得厚啲，炎熱時就會變薄啲。

觀察佢哋築巢真係好有趣，成個過程好似睇緊慢動作嘅3D打印。工蜂會用腳測量每個蜂房嘅大小，確保足夠容納幼蟲成長。蜂巢表面仲會留啲細小氣孔，呢啲都係經過精密計算嘅通風設計。隨住族群擴大，蜂巢會由最初嘅指甲蓋大小，慢慢變成成隻手掌咁長嘅牛舌狀結構，有時仲會出現分叉嘅特殊形狀呢。